"派皮"
- flan pâtissier（派皮布丁塔） 在法國的麵包店櫃檯看到一塊表面焦黑、切面扎實的黃色厚塊，想確認它是什麼、以及為什麼它烤成那樣還沒壞時
- pastel de nata（葡式蛋塔） 想知道葡式蛋塔表面的黑斑跟裡面的柔軟為什麼是同一件事、或里斯本那家店的成品為什麼叫另一個名字時
- quiche（法式鹹派） 看到 quiche 想確認它跟其他派皮塔差在哪、或想知道傳統的 quiche lorraine 到底加不加起司時
- 派皮塔 想知道派皮當容器的那一類怎麼再分、以及塔皮跟千層酥皮做出來的成品為什麼大小不同時
- 英式 flan（開放式塔） 在英國的菜單或食譜上看到 flan，想知道這個字保證了什麼、以及端上來會是甜的還是鹹的時
- 港式蛋撻 在茶樓或餅店看到蛋撻，想確認酥皮與牛油皮做出來的是不是同一種點心時